Love is on the menu ♥️
Pour la Saint-Valentin, DIJO signe un menu unique, loin des clichés, toujours avec une cuisine qui va droit au goût !
Une expérience pensée pour celles et ceux qui aiment le beau, le bon… et les moments qui comptent.
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mises en bouche
huître pochée, extraction pomme & céleri, gel de Granny Smith
Saint-Jacques juste saisie, beurre blanc tranché à l’huile de ciboulette, chou-fleur fumé, chorizo
textures de courge, yuzu, herbes fraîches
lotte rôtie, crème truffée, poireau confit
filet de canette, laquage piment & whisky, variation de betterave
chocolat noir, caviar
85€ par personne
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Rendez-vous les 13 et 14 février pour le dîner 🫶🏼
Les réservations sont ouvertes !
